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Corretta informazione sul consumo di cozze e vongole.
La nota dell' Asur

L' Asur ( Servizio Igiene degli Alimenti di Origine Animale - Prodotti ittici e altri prodotti di origine animale ) ha trasmesso una nota per una corretta informazione sul consumo di cozze e vongole.

La nota ha lo scopo di fornire semplici, ma importanti precisazioni circa i provvedimenti di divieto di immissione al consumo umano diretto e di declassamento temporaneo di cozze e vongole.

Per ulteriori approfondimenti cè possibile anche leggere:
http://www.veterinariaalimenti.marche.it/Articoli/category/molluschi-bivalvi-vivi/piano-di-sorveglianza-e-monitoraggio-dei-molluschi-bivalvi-vivi-risultati-e-considerazioni-sullattivita-di-controllo-ufficiale-svolto-nel-territorio-dellav2

In allegato la nota dell'Asur

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